Ausgewachsen 4–5 mm groß. Seine Oberseite glänzt metallisch blaugrün. Unterseite des Hinterleibs dunkelblau, Beine hell rotbraun oder orange. Die Fühler sind rotbraun und haben eine dunkelbraune oder schwarze Keule.
Fortpflanzung
Weibchen legt täglich bis zu 30 Eier in geräucherte oder gepökelte Fleischwaren oder in Räucherfisch. Die Eier schlüpfen nach 4–6 Tagen.
Larve wächst 30 bis 140 Tage, wird weniger beweglich und sucht eine dunkle Stelle zur Verpuppung auf.
Verpuppung variiert zwischen 6 und 21 Tagen.
Vollinsekt paart sich kurz nach der Metamorphose und lebt bis zu 14 Monate.
Lebensweise
Erwachsener Käfer ist flugfähig und findet daher leicht neue Nahrungsquellen.
Sowohl Larve wie Vollinsekt verursachen Schäden, die Larve ist jedoch am gefräßigsten.